Dominó Tasca Japonesa, onde umas peças se jogam outras se saboreiam!

Já conheço o Dominó há algum tempo, através da minha irmã. Ontem foi o dia de dar a conhecer à Isabel e ao Carlos (amigo, colega e um verdadeiro foodie).

Chama-se Ana Afonso, mas também é conhecida por Ana do Dominó. A ideia de abrir um negócio não é recente, foi cogitando durante anos, viu vários locais, não contou a ninguém, até que o acaso a trouxe a Matosinhos, comida japonesa não fazia parte dos seus planos, mas a curiosidade levou-a a falar com a vizinhança e verificou que havia um nicho por explorar, ainda por cima muito perto da lota de Matosinhos.

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Superalimentos: Açaí

Tatiana PinheiroO açaí é um fruto redondo (baga), roxo escuro, originário da Amazónia. Tem um valor nutricional incrível: é composto por proteínas (elevado teor proteico quando comparado a outros frutos), fibra, ácidos gordos essenciais (ómega 3 e 6), fitonutrientes, flavonóides, vitamina B e minerais como o ferro (indicado na anemia), fósforo, cálcio e potássio.

Possui um elevado poder antioxidante e anti-inflamatório. Previne o envelhecimento celular, fortalece o sistema imunitário e tem efeito estimulante, perfeito para quem pratica exercício e quem procura perder peso. É uma excelente fonte alimentar na prevenção de doenças cardiovasculares e na redução dos níveis de colesterol.

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Power Balls: nutritivas e deliciosas!

Já tinha visto muitas receitas de trufas energéticas mas nunca ficava satisfeita com a seleção dos ingredientes. Quase todas levam tâmaras, frutos secos, farinha de amêndoa, e por aí em diante. Pessoalmente, não aprecio. Mas sem dúvida, que para o lanche da manhã ou da tarde, são o snack ideal: pequenas, nutritivas, sem açúcar adicionado, saudáveis mas atenção não são dietéticas. São um shot de energia! A ideia era arranjar um snack com poder saciante, energético, fácil de fazer, saboroso e portátil. Estas bolas são isso tudo, por isso é que são power balls.

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Superalimentos: Clorela

Tatiana PinheiroA Clorela também é uma alga, à semelhança da Spirulina, conhecida como a maior fonte natural de clorofila. A clorofila estimula a formação de glóbulos vermelhos, influencia o metabolismo e a respiração. A Clorela desempenha um papel importante na melhoria do sistema imunológico, na identificação de corpos estranhos ao organismo e potencia a o crescimento e manutenção dos tecidos celulares devido ao alto teor de antioxidantes e ácidos nucleicos.

É um alimento rico em macro e micro nutrientes, como vitaminas, minerais e ainda mais ácidos gordos essenciais do que a Spirulina.Read More »

Papas de Aveia com fruta

Quando decidi mudar de hábitos alimentares fiz imensa pesquisa e a aveia aparecia sempre, por ter uma capacidade extraordinária de saciedade. Além das panquecas queria variar e muitas vezes dei de caras com papas de aveia. Fiquei curiosa e quis fazer as minhas. Garanto que se gosta de arroz doce ou leite creme, vai gostar. Sabem bem em dias frios porque servidas quentinhas aquecem até a alma! Aqui vai a minha proposta:Read More »