Sempre ouvi falar maravilhas da batata doce, contudo nunca me tinha aventurado a cozinhar este alimento porque das vezes que comi, não fiquei fã. Mas depois de alguma pesquisa percebi que este tubérculo originário da América do Sul é ótimo para a saúde.
A batata doce tem um índice glicémico inferior ao da batata normal e ajuda a eliminar toxinas. É fonte de ferro, potássio, fibra, e tiamina (vitamina B1). Ainda é rica em antioxidantes e vitaminas A e C.Read More »
de olho na mesa 